ロンドン寿司屋【鮨正/SUSHI MASA】分厚い刺身定食とまずまずの寿司定食

２０１８年１０月訪問

今回紹介するロンドンの日本食レストランはWillesdern Green駅から徒歩１分にある【鮨正/SUSHI MASA】さん。

何度かお店の前を通った事があり気になってました。入店は日曜の１２：３０頃で先客は１組日本人の奥様方と食事中に現地の１組。

カウンターが７席、目の前に寿司ネタケースがあり寿司職人は日本人ではなく東南アジア系のスタッフ。奥にテーブル席のお店です。

注文は寿司定食と刺身定食

ランチのセットにはみそ汁とミニサラダがセット

みそ汁は出汁が効いていて優しめの味わい。サラダに掛かっているドレッシングはあまり日本では食べた事のない感じのエスニックな味わい。

刺身定食のメインは３種の刺身（計７切れ）と白ご飯。サーモン・マグロ・鯛の組み合わせ。

サーモンの刺身が極厚でなかなか贅沢なランチセットでした。

寿司定食のメインは３種の握り寿司と６種のロール。握りはサーモン・マグロ・鯛、ロールがサーモンアボカドです。

刺身定食より安価な分ボリュームに欠ける感があります。寿司のクオリティーとしてはまずまずで最低限のラインかな・・・という感じ。

一番安価な海鮮系の定食２種といえどサーモン・マグロ・鯛という定番組み合わせを少しひねってほしいところ。

味のクオリティーは昔日本人シェフが在籍していたおかげかラインの範疇でWillesdern Green近くで寿司を済ませたいなら利用しても良いかな・・・レベル。

かつてはSUSHI SAYというお店で2015年にSUSHI MASAさんとしてリニューアルオープンしたそう。

リニューアル後は日本人が握る本格的な寿司屋として人気だったそうだがお店のFacebookを見てみると、お知らせで日本人のシェフやスタッフがごそっと抜けていたので今は日本人の鮨職人がいない可能性も。

※２０１８年１０月現在の情報