2019年3月ランチタイム訪問
前回2018年9月に訪問してから久しぶりの再訪問、予定は組んでいませんしたが近くに寄ったため再訪しました。
入店すると前回はいなかった日本人寿司シェフがいたので期待もUP。
ちらし寿司と鶏づくし定食をオーダー
すでに前回の訪問でベーシックな寿司定食と刺身定食はいただいているので、初めてのものをオーダーしてみようということに。
前回の訪問では、刺身定食と寿司定食を頂いてます。よろしければそちらの記事もどうぞ。
https://japanesefood-uk.com/sushi/sushimasa/
ちらし寿司と鶏づくし定食をオーダーしました。
ちらし寿司セット
まずは味噌汁とサラダから。前回サラダのドレッシングがかなり美味しく高評価だったのですが今回は別のドレッシングが使用されていました。残念。
前回のオレンジ色のドレッシングが食べたかった。
そしてこちらがちらし寿司。
見た感じなかなか豪華なちらし寿司ですね！
まずはサーモン。肉厚でおいしいです！
厚切りで脂の乗ったサーモンは隠し包丁が入れられていました。
いくらも量は少ないのですが真ん中に
えび
カニの脚は2本。ロンドンのちらし寿司でカニ脚は珍しいですね。少し水っぽい感じがしました、
ほたての刺身も！こちらは大ぶりで甘みがあり、ねっとりとした食感。
マグロには中とろに近い部位が使用されています。甘みもあり身は柔らかなマグロがいただけました。少し色が悪かったのと筋があったのは残念。
サーモンの下に隠れている白身の刺身はハマチと鯛だったと記憶しています。どちらも美味でした。
全体的にシャリが少なく、ボリュームに欠ける感じはあります。
鶏づくし定食
こちらが鶏づくし定食。正式名称はチキンチキン。
- チキンカツ
- 唐揚げ
- 照り焼き
から2つを選べる定食です。僕たちはチキンカツと唐揚げをオーダー。
まずはお味噌汁とサラダ
そしてチキンカツ。とんかつソースが備えられています。
衣はサックサクで完璧と言って良い出来栄えですが、何と言っても肉が薄い！叩きつけられすぎな鶏肉です。
また、盛り付けもすこーし貧相。サイドのサラダははじめに頂いてるのでなくても良いでしょう。
唐揚げは片栗粉多めの白い唐揚げ。
さくさくでジューシーでかなりおいしいです。
揚げ物は2つともちょうど良い塩梅で揚がっていて、ボリュームも多く（特に唐揚げ）ランチの定食には問題ありません。
英国ヤクザのリアルな感想
前回の訪問にはいなかった日本人シェフがおり、日本の寿司を安定して食べれるレストランであると思います。
特筆すべきほどおいしいとは思いませんが、値段もそこまで高くないのでちょっとしたランチに利用できそうです。
鮨正/SUSHI MASAの店舗情報
| 店名 | 鮨正/SUSHI MASA |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | 33B Walm Ln, London NW2 5SH |
| 交通手段 | Willesdern Green駅（ジュビリーライン） |
| 営業時間 | 12:00-15:00 , 18:00-23:00 |
| 定休日 | なし |
※2019年3月現在の情報
