ロンドン【博多一風堂/IPPUDO Central Saint Giles店】スペシャル赤丸ラーメン

2019年2月ランチタイム訪問

セントラルライン/ノーザンライン/クロスレール・トッテナムコートロード駅からすぐのオシャレなビルに入っている一風堂に行ってきました。

ロンドンの一風堂は3店舗経営

これが2回目の訪問ですが、前回はスープがぬるくて非常に残念な思いをしましたが約一年経って久しぶりにと。

Central Saint Giles店の目の前には金田屋さんが入っていて、ロンドンでは金田屋さんの方が並んでいる印象です。箱のデカさに差があるので客数はわかりませんが常に金田屋は行列ができています。

一風堂はというとピーク時以外は並びはないようで、この日は2時過ぎの訪問でグランドフロアの客入りは50％くらい。地下にも席があるようです。

内装はかなり豪華。クールジャパンの助成金が20億支払われたらしいので納得。

以前訪問した際は日本人スタッフ率がかなり多かったのですが、今回のスタッフはほとんどが非日本人。

ですが、驚くことにほとんどみんな日本語が話せてスタッフ同士の会話も日本語で話している人が多かったです。お店の共通語は日本語なのかもしれません。

定番の赤丸プラス全部盛りスペシャルをオーダー

ラーメンのメニューは、

加えて、味玉やチャーシュー・全部盛りスペシャルなどのトッピングが可能となります。

更にランチタイムはセットがなんと1ポンドで付けることができます。今回はCの唐揚げ4つをセットとして追加しました。

オーダーしてからラーメンが来るまで少し時間がかかりましたが、こちらが定番の赤丸。

赤丸のアイコンでもある辛味噌が真ん中に配置され、チャーシュー2枚・きくらげ・青ネギ・マー油・もやしがトッピングされています。

まずはスープを啜ってみると、最近行った【ボーンダィーズ】や【TONKOTSU】とは全く別物の豚骨スープであることがわかります。

いわゆるトッピング全部のせというやつ。全て単品で注文するよりは£2.5お得になるセット。

内容は「チャーシュー3枚」「味付けきくらげ」「青ネギ」「のり」「味玉」「もやし」が入っています。

特筆すべき点はきくらげ。味付けの名の通りごま油や塩などでナムルのような味付けになっていてこれがそのまま食べても美味しかったです。

味玉はちょうど良い半軸加減で箸で割ると黄身がトロッと流れ出ます。

また、追加のもやしはスープに入れてもシャキッと食感が残っており箸休めにマッチ。

タイミングとしてはこのセットメニューが先に出て来ます。

4つ書いてあったのでボリュームを恐れていましたが、そこは1ポンドのセットメニュー。一つ一つはかなり小さな唐揚げです。

唐揚げにはすでに甘いタレがかかっているスタイル。表面は片栗粉多めのサクッとしたタイプですが、中の衣が少し重く粉が多かったのだと思います。

唐揚げには串の跡があったので、ランチ用に一旦串で揚げてからオーダー後再度2度揚げしているのでしょう。

ロンドンでは良心価格の替え玉1.5ポンド。自家製麺で用意している強みですね！替え玉は固めでオーダー後、1分以内に配膳されました。

追加のカエシもなかったのですが、替え玉後もスープの塩分が強く薄まる様子はなかったです。

お会計はサービスチャージが加算されて21.94ポンド。一人ランチでのお会計としてはなかなかの金額。

ロンドンに来たばかりの時は提供も遅くスープもぬるく・・とイイトコ無しの一風堂という印象でしたが、忙しくなかったということもありますが改善されたようです。

スープの質もやはり他のなんちゃってラーメン屋さんと比較すると雲泥の差がありますね。そう思い返すとやはりロンドンのラーメン屋さんのレベルはいまだに低いようです。

ただ塩分濃度が高すぎて完飲できないレベルだったように感じました。

昇龍、TONKOTSUよりは個人的にレベルが違うレベルでおいしいです。ボーンダディーズは別枠で可能性を感じるのでまた再訪してみたい。

店名	博多一風堂/IPPUDO Central Saint Giles店
ジャンル	ラーメン
住所	3 Central Saint Giles Piazza Saint Giles High Street London WC2H 8AG
交通手段	Tottenham court road駅（セントラルライン/ノーザンライン/クロスレール）
営業時間	月から金 12:00pm – 11:00pm 土 11:30am – 11:00 pm 日 & バンクホリデー 11:30am – 10:00 pm
定休日	なし
英国ヤクザの支払い金額	1人で約21.94ポンドポンド（ランチでもサービスチャージかかります）